论美食有千百种
甜品可占据半壁江山

吃甜食可激发大脑的
“快乐激素”多巴胺
让人心情愉悦
口腹之欲得到升华

今天甄妈妈来给大家解锁一款
在甜品店都吃不到的“羊奶泡芙”

是的 你没有看错
羊！奶！泡！芙！
一起来get新技能吧

软fufu的羊奶泡芙

【准备食材】

泡芙：过筛面粉1杯、黄油 125g、盐 1茶匙、水 1杯、鸡蛋 4个、糖 1茶匙、自制奶油 200ml；

奶油：羊奶粉1杯、冰水 1杯、白糖 1茶匙、柠檬汁 1茶匙；


【具体做法】

1.打发奶油，将等量冰水和羊奶粉混合，用电动打蛋器打发至松软，在牛奶混合物中加入糖、柠檬汁，继续打发，直到浓稠状备用；

2. 预热烤箱220℃；

3. 把水、黄油、盐、糖放入锅内，小火慢煮，煮的过程加入面粉，用木汤匙搅拌至球形状；

4. 停止加热，每次加入1个鸡蛋，每加一次鸡蛋后进行搅拌，直至充分混合；

5. 将1勺大小的面团放在烤盘上，放入烤箱烤20-30分钟，表面呈现金黄色时，关掉烤箱10分钟后取出，静置冷却；

6. 将泡芙切开1半，将搅打奶油和水果涂抹在中间，撒上糖粉即可。

甄妈妈特别交代
　　羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。

　　另外，用不完的羊奶粉不要浪费哦，切2根香蕉，撒上羊奶粉，又是一个给身体减负的小甜品啦~