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甄妈妈厨房:用益生菌奶粉配上奶酪,做一份奶酪火锅。

2021/8/23

约10公斤牛奶可以被制作成1公斤奶酪,一份奶酪火锅可以给一家人带来口腹欢乐。在盛产奶酪的瑞士,奶酪火锅是其倍受追捧的国民料理,当乳酪的浓郁奶香遇上葡萄酒的果味清香,二者香味互相提携,互相碰撞,最后齐刷刷地在锅底咕咚咕咚的晕开,切一块香软的面包裹上浓郁的奶酪,堪称奶制品最奢华最极致最过瘾的吃法!

 

今天甄妈妈就来教你做同款奶酪火锅,在家就能吃到趣味创新的异域美食。


奶酪火锅




【材料】

奶酪200g 

益生菌奶粉200g 

水200ml 

白葡萄酒100ml 

淀粉适量 

切片面包300g 

土豆200g 

洋葱100g 

青椒100g 

大蒜10g

 

【做法】

1、用烤箱将面包烤成金黄色,切成1~2cm的小块,土豆切成1~2cm的小块;

2、将奶酪也切成小块;

3、火锅中加入水、白葡萄酒、大蒜碎末、文火熬煮,一边搅拌一边加入奶酪块、益生菌奶粉、淀粉,调制成浓稠汁状;

4、用叉子叉起烤好的面包块、土豆、洋葱、青椒,蘸着奶酪汁食用;

5、喜欢的配餐都可以搭配食用哦,甄妈妈这里还搭配了解腻的苹果和助肠道健康的益生菌牛奶。



不同于咱们本土麻辣鲜香的咸口火锅,喜食甜口的欧洲人在饮食上也早已自成一派,甄妈妈作为奶制品的重度爱好者这货奶酪做的“汤底”火锅简直是美食之光,闲暇之余为家人准备这样一份小资晚餐,给家人带来不一样的惊喜~





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丨编辑 甄原坊丨  

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